Quattro Portoni è stato un caseificio di Cologno al Serio, nella provincia di Bergamo, nato dalla visione della famiglia Gritti e diventato una realtà pionieristica nella produzione di formaggi stagionati e semi-stagionati con latte di bufala. Una filiera gestita direttamente, dall’allevamento alla trasformazione, capace di unire la tradizione casearia bergamasca a una materia prima insolita per il territorio e di portare i propri formaggi in numerosi Paesi nel mondo.
L’azienda della famiglia Gritti ha cessato l’attività all’inizio del 2026; il marchio Quattro Portoni è stato ceduto a La Mediterranea, che ne ha proseguito la produzione e la commercializzazione.